食品保证书怎么写精选。

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食品保证书怎么写(篇1)

《保证食品过期问题》

近年来，食品安全问题一直备受社会关注。其中，食品过期问题是人们最为关心的一个方面。为了保障消费者权益，一些食品企业在产品包装上增加了一份食品过期的保证书。本文将详细介绍这一保证书的意义和作用，以及其在保障食品安全方面的优势。

食品过期的保证书是由食品企业主动引入的一种保障消费者权益的措施。它详细说明了产品的名称、生产日期、保质期等信息，并承诺在保质期内提供正常食用的产品。这份保证书在食品包装上印刷，确保消费者能够清晰且方便地查看。其目的是告知消费者该产品的食用期限，使消费者能够更加明确地了解食品的品质和安全性。

食品过期的保证书的存在有着重要意义。首先，它增加了食品企业对产品质量的责任感。食品企业自愿引入该保证书是对产品质量和安全的自我承诺，也是对消费者利益的一种保护。其次，该保证书有助于提高消费者对食品的信任度。在购买食品时，消费者可以通过查看保证书，了解到产品的详细信息和保质期限，从而减少因误读包装信息而导致的食品过期风险。最后，食品过期的保证书也对食品安全监管起到了促进作用。消费者可以通过保证书来了解食品企业的生产管理和食品质量控制情况，对食品安全监督起到一定的监督作用。

食品过期的保证书在保障食品安全方面具有诸多优势。首先，它提供了确切的保质期信息。该保证书明确标示了食品的生产日期以及保质期限，消费者可以根据这些信息来判断产品是否过期。其次，保证书强调了食品企业的责任。如果在保质期内出现产品过期的情况，消费者可以根据保证书要求，向食品企业提出赔偿或退货要求。这样，食品企业就会更加重视产品质量和有效管理，从而减少过期产品的出现。此外，食品过期的保证书还可以作为消费者维权的有力依据。如果消费者发现购买的食品已经过期，可以根据保证书中的承诺要求食品企业承担相应责任。

然而，食品过期的保证书也面临着一些挑战。首先，保证书的印刷质量和辨识度需要得到保障。如果印刷不清晰或者容易模糊，可能导致消费者无法准确辨认产品的保质期。其次，保证书需要得到法律的支持和监管。目前，对于食品过期保证书的监督管理还存在不足，相关法规制度需要进一步完善，以确保保证书的有效性和可靠性。

综上所述，食品过期的保证书在食品安全问题中起到了重要的作用。它凸显了食品企业对产品质量和消费者权益的关注，提高了消费者对食品质量和安全的信任度，并为食品安全监管提供了一定的支持。虽然面临一定的挑战，但只要相关各方共同努力，食品过期的保证书将能够更好地发挥其作用，为消费者提供更加安全和可靠的食品。

食品保证书怎么写(篇2)

食品安全保证书范文

食品安全与全社会的每个人都息息相关，更是我们从事食品生产经营活动的单位和个人共同的责任。为确保食品质量，保障消费者身体健康和生命安全，xx-xxx-x向社会郑重保证：

一、坚持消费者人身健康安全高于一切的思想，始终遵循“出品即为人品，卫生就是生命”的价值理念，把食品安全工作置于各项工作首位。

三、遵守“诚实可信”的商业道德，严格履行《农产品质量安全法》、《中华人民共和国食品安全法》、《产品质量法》、《消费者权益保护-法》、《中华人民共和国动物防疫法》等法律所规定的责任和义务。

四、将环境卫生和产品卫生作为如一品生存发展的根本，树立起“放心餐饮”的品牌形象，让消费者吃得更安全更放心；严格把好原材料采购供应验收关，建立购进、销售和验收的可追溯制度。

五、持照、持证守法经营。从采购到制作严格做到：材料不合格不入库，材料不合格不制作、材料不合格不外端、材料不合格不上桌。

六、厨房实行“六常”管理，即“常分类、常整理、常清洁、常维护、常规范、常教育。

七、严格把好从业人员健康关，做到上岗人员必须具备健康证明，每年进行健康检查和卫生知识培训；严格把好餐具用具消毒关，认真贯彻执行《食品卫生法》的有关规定，确保餐饮环境布局合理、卫生消毒设施齐全。

xx-xxx-x宣

xx-xx年xx月xx日

食品安全保证书范文二

食品安全关系到消费者的身体健康和生命安全，关系到社会经济的发展和稳定。为保障消费者健康权益，保证餐饮食品安全，本单位郑重保证：

1、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》等法律法规的规定，承担餐饮食品安全“第一责任人”职责，落实餐饮服务安全各项管理制度。

2、保证依法取得《餐饮服务许可证》和从业人员健康合格证明等相关证照后从事餐饮服务活动，并按规定进行食品安全知识培训。

3、依法建立并落实食品（原料）进货查验记录制度，建立食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购记录制度，认真查验供货者的许可证、食品合格证明文件、产品标识和食品及原料质量，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。严把进货关，保证本单位食品（原料）购进的可追溯性、真实性，以防范和控制食品安全风险。查验记录保存期限不少于二年。

本单位保证不采购使用未经动物卫生监督机构检疫或者检疫不合格的肉类及其制品；不采购使用病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品；保证向食品药品监督管理部门提供的肉类及其制品索证资料的真实性。

本单位保证不采购使用“地沟油”、“不合格一次性筷子”及其他不符合食品安全标准或者要求的食品、食品原料、添加剂及食品相关产品。

4、保证提供餐饮服务的场所环境、设备设施、布局流程及操作过程符合餐饮服务食品安全的标准和要求。不使用食品安全管理法律法规禁止使用的食品及原料。

5、保证规范食用油脂和添加剂管理使用，杜绝添加非食用物质，不超范围、不超剂量滥用食品添加剂。不使用非食品用具及容器、包装材料，不使用未经消毒合格的餐饮具、工具、容器。

6、建立本单位食品安全督查制度，规范经营行为，提高餐饮服务质量和自律意识，同时自觉接受食品安全监管部门和社会各界的监督，承担社会和法律责任。

保证单位名称（盖章）：

法定代表人签字：

保证日期：xx-xx年xx月xx日

本保证书一式二份，一份向社会公开保证，另一份交食品药品监督管理部门备案。

食品经营安全保证书范本

为了认真贯彻执行《食品安全法》，确保食品流通安全，本经营者郑重保证：

一、严格依照《食品安全法》等法律法规从事食品经营活动，对社会和公众负责，诚信经营，保证所经营食品安全，接受社会监督，承担社会责任。

二、具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场地且符合下列要求：

(一)经营场所与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定距离;

(二)经营场所与个人生活空间分开;

(三)经营场所保持内部环境整洁;

三、具有与经营的食品品种、数量相适应的消毒、更-衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施且符合下列要求：

(一)设备及设施空间布局和操作流程设计符合规定，合理布局;

(二)贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备安全、无害、保持清洁，符合保证食品安全所需的温度等特殊要求，不得将食品与有毒、有害物品一起运输;

(三)备有数量足够、安全无害的工具、容器，标志明显，防止直接入口食品与非直接入口食品、原料与成品交叉污染;

(四)食品容器、工具和设备与个人生活用品严格分开。 四、建立从业人员健康管理制度。经营人员每年进行必要的健康检查，取得健康证明后从事食品经营活动。保持个人卫生，销售食品时洗净双手，穿戴清洁的工作衣、帽。五、建立食品进货查检记录制度。采购食品时查验供货者的许可证、营业执照和食品合格的证明文件，并如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容，保存期限不少于二年。创造条件尽快使用电子台帐。

六、按照保证食品安全的要求贮存食品，定期检查货架及库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品。

七、对于自检或行政部门公布的不合格食品，立即采取下架封存、停止销售等措施，作好相关的记录和通知相关生产经营者和消费者，并协助做好不合格食品的召回工作。

八、食品广告的内容真实合法、不含有虚假、夸大的内容，不涉及疾病预防、治疗功能。

九、经营预包装食品的，符合下列要求：

(一)按照食品标签标示的警示标志、警示说明或者注意事项的要求销售;

(二)进口预包装食品的包装上有中文标签和中文说明，载明食品原产地以及境内代理商的名称、地址、联络方式。 十、经营散装食品的，符合下列要求：

(一)贮存散装食品，在贮存位置标明食品的名称、生产日期、保质期、生产厂址及联络方式等内容;

(二)销售散装食品，在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容。

十一、经营直接入口食品的，符合下列要求：

(一)患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性和渗出性皮肤病等有碍食品安全疾病的人员，不得从事经营活动;

(二)小包装食品要使用无毒、清洁的包装材料、容器;

(三)使用无毒、清洁的售货工具;

(四)用水符合国家规定的生活饮用水标准;

(五)使用对人体安全、无害的洗涤剂。

十二、经营食品批发业务的，符合下列要求：

(一)出具有可追溯的销售凭证，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、购货者名称及联系方式、销售日期等内容。

(二)努力创造条件设立食品检测室，配备专门的检测设备和专职的检测人员，适时开展食品检测工作，并将检测结果在醒目位置公示。

十三、如销售明知是不符合食品安全标准的食品，承诺赔偿消费者损失，并支付价款十倍的赔偿金。

十四、自觉接受群众监督。取得食品流通许可证后，将食品流通许可证正本悬挂在经营场所的'显眼处。

十五、以上保证如有违反，自愿接受工商行政管理机关依照法律法规给予的处罚。

单位(盖章)：

保证人(签名)：

年 月 日

学校食堂食品安全保证书范本

为加强学校餐饮食品安全管理，确保师生身体健康及生命安全，

作如下保证：

一、严格按照《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规及学校食品卫生管理规定从事食品生产加工和经营。

二、健全组织机构，配置专管人员，学校校长是学校食堂食品卫生安全的第一责任人。制订切实可行的群体性食物中毒突发事件的应急处置预案，保证在事故发生时，能够科学、有序的处置;并将食堂食品安全工作纳入学校日常管理。

三、饮食原料及货物购进，必须按《食品安全法》有关规定，严把质量关，落实索证索票制度，按要求详细登记食品进货台账。采购的大宗食品必须是通过正当渠道进购并经国家有关部门鉴定检验认证的产品。严禁使用散装食用油。肉类必须经过检疫。进购发票如实填写销售人详细居住地址、姓名。禁止进购无商标、无出厂日期、无厂名的假冒伪劣产品。

四、食堂的贮藏室内禁止贮放有毒有害物品。各操作间必须有相应的消毒、防腐、防尘、防蝇、防鼠、污水排放、垃圾存放等设施，严防食品污染。

五、禁止非食堂工作人员进入操作间和库房。学校食堂应有食监部门核发的《餐饮服务许可证》，所有从业人员要持有效健康证，新招从业人员必须经过体检，取得《健康证》后方可上岗。

六、食堂的设备和用具，符合国家卫生管理相关的卫生要求和安全要求。餐具消毒由专人负责，餐具每餐后都必须进行严格的洗刷和消毒。

七、保证所出售的食品安全。完善食品留样制，不采购过期、霉烂、变质或不新鲜的食物和三无产品原料;四季豆类、野生菌类、出芽马铃薯、青西红柿等蔬菜坚决不进入食堂;不出售凉菜和剩菜剩饭，不加工或使用感官状异常的食品和原料。禁止向师生出售腐变过期食品及国家明令禁止的带毒带污染的食品。

八、加强对食堂工作人员的管理。定期组织食堂工作人员学习有关制度和规定及食品加工常识，并留有记录。建立学校食堂食品安全管理档案。

九、接受和配合上级教育行政部门或食品监督部门对本单位的食品安全进行检查监督，如实提供有关情况，并对提出的整改意见认真落实。

十、发生学生食物中毒事件，要立即上报并保护好现场，不得隐瞒。凡违反国家政策法规的，由行政执法部门依法处理。凡造成后果的，由国家司法机关追究责任人所有民事及刑事责任。

本承诺书一式二份，一份留食监部门存档，一份张贴餐厅醒目处。

单位(签章):

年 月 日

餐饮食品卫生安全保证书

为营造餐饮业良好的用餐环境，保障消费者的饮食安全，构建诚实守信、依法经营的理念，本店向滩上镇食品卫生整治工作领导组郑重承诺：

一、认真贯彻落实《中华人民共和国食品卫生法》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》、《餐饮业食品卫生管理办法》、《食品添加剂卫生管理办法》等法律法规、标准和规范的规定，加强自身的卫生管理，确保餐饮食品卫生安全，保障消费者身体健康，维护消费者的合法权益。

二、认真履行餐饮食品经营者必须承担的餐饮食品安全“第一责任人”职责，对经营的食品安全负责。坚决做到经营主体资格合法有效，持证、亮照经营。

三、食品制作过程规范并符合卫生要求，杜绝不良卫生行为，保证食品从业人员身体符合从事食品操作的要求，并持有效健康证明上岗。

四、严把食品原料采购关，实行定点采购。不采购和使用腐败变质、有毒有害、来历不明的食品、食品原料及食品添加剂；不采购和使用病死的禽畜肉；不使用劣质食用油。严格执行食品原料采购索证登记制度，建立食品采购验收台帐。

五、食品用具、容器做到盛放生熟食品有明显区分标识并分开使用，防止交叉污染，严格落实餐饮具消毒及保洁措施。

六、保持餐饮店内外环境整洁，采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其它有害昆虫及其孳生条件的措施。

七、落实餐饮业各项卫生管理制度，保证提供给顾客的食品卫生安全，预防食源性疾患的发生。

八、对生产经营的食品可能危及人身健康安全或造成人身健康安全重大事故时，保证及时主动召回。

九、确保使用的洗涤剂,消毒剂对人体安全,无害。

十、为保障消费者的生命安全，我单位郑重承诺：保证不采购、不使用国家禁止使用的非食用物质和使用非食用物质制作的食品，严格遵守《餐饮经营单位食品添加剂卫生管理制度》，按照《食品添加剂使用卫生标准》使用食品添加剂，不滥用食品添加剂。

以上承诺，如有违反，愿意承担相应的法律责任，并自觉接受查处。欢迎滩上镇食品卫生整治工作领导组对我单位的承诺予以监督。

保 证 人：

保证日期： 年 月 日

2015年餐饮服务食品安全保证书

一、保持室内外卫生整洁无污染。

二、餐饮服务单位必须取得餐饮服务许可证经营，并悬挂上墙；员工持个人健康证明上岗。

三、严把食品及食品原料进货关，设专人、定点采购，采购食品及原料均向供货方索取有关证件，不购入、加工和销售有毒有害、假冒伪劣食品。严格执行食品进出货台帐制度，进货、出库专人负责，并对食品进行严格把关。采购食品及原料索证率100%，食品进出库验收率100%，进出货台帐记录率100%。

四、购入肉禽类及其制品，设专人负责，动物检疫合格证索取率达100%。不购入病死、毒死或死因不明的禽畜兽等动物及其制品。

五、食品添加剂使用设专人负责，100%购买符合卫生标准的食品添加剂，并向供货方索取有关证件；定点存放，严格按照标准使用，购入及使用情况及时做好记录。不使用非食品添加剂加工食品。

六、餐饮具严格按照餐饮具清洗消毒规程操作，100%做到一餐一消毒；炊具、用具用后洗净，保持清洁。

七、确保春节期间不出现重大食品安全事件。

责任单位（盖章）： 临港区卫生监督所 负责人：（签字、手印） 年 月 日

食品保证书怎么写(篇3)

企业食品的质量保证书

企业是社会的基本单位，食品企业产品质量的优劣既关系到每一个消费者的切身利益，又决定着社会经济的运行质量，对此，我们深感企业的社会责任重大。为了向社会提供高质量的产品，回报广大消费者对我们的厚爱，我们向政府、质检部门及社会作如下质量保证，

——增强法制观念，争做守法经营的典范。遵守产品质量法等有关法律法规的规定，保证产品质量符合国家有关标准的'要求;并自觉接受政府各级质量监管部门的定期与不定期监督检查。

我们将通过实际行动实践诺言。我们还诚恳地邀请各级政府、有关部门、新闻_____界和全社会，对我们的保证进行监督，同时，呼吁全市的企业和广大人民群众，积极行动起来，树立我市企业整体信誉，为我市的经济发展和质量振兴而共同奋斗!

——完善企业的质量责任机制，牢固树立企业是质量第一责任人的观念。带动和教育全体员工牢固树立“质量第一”的观念，严格岗位质量规范和质量考核，坚持实行质量否决权。

质量保证指为使人们确信某一产品、过程或服务的质量所必须的全部有计划有组织的活动。下面有整理的产品质量保证书，欢迎阅读!

——大力推行全面质量管理，建立健全质量管理体系。把好生产过程中的每道关口，严格对原材料、外协件的质量把关;严格执行相应的国家和行业标准以及相应的生产工艺文件;在用计量器具和特种设备受检率达到100%;凡出厂产品必须按该产品相应的检验项目检验;?确保产品出厂合格率达到100%。

——我们把充分满足消费者的需求作为企业追求的目标，?加大质量投入，通过加快技术创新，加强技术改造，不断提高产品的质量和档次，向社会提供一流的产品和服务，争创名牌产品。

——?规范自己，监督他人，努力创造良好的市场环境。坚决杜绝滥用添加剂、使用非食用原料生产加工食品和生产假劣食品等违法行为，不侵害其他企业的权益，我们甘当社会的义务质量监督员，检举和揭发假冒伪劣产品，自觉地同假冒伪劣和不正当竞争行为做坚决_____，营造良好的社会氛围。

我们将通过实际行动实践诺言。我们还诚恳地邀请各级政府、有关部门、新闻_____界和全社会，对我们的保证进行监督，同时，呼吁全市的企业和广大人民群众，积极行动起来，树立我市企业整体信誉，为我市的经济发展和质量振兴而共同奋斗!

购货方严格按产品包装上注明的贮藏条件贮藏因购货方对产品保管养护不善而造成产品质量问题由购货方负责。

质量保证企业，

年?月?日

食品保证书怎么写(篇4)

食品过期后可能会对人体健康造成危害。为了避免食品过期对食品品质和安全造成的影响，建议消费者可以在食品保质期内，按照相关规定进行食用。

为了保证食品品质和安全，消费者可以向生产者或经营者提供如下保证书：

保证书

本保证书(以下简称“保证书”)由下列签字(或盖章):

签字(或盖章):

日期：

保证人(或经营者):

保证人(或经营者)名称：

地址：

身份证号码：

承诺如下：

1. 保证提供的食品(或服务)符合相关法规和标准，无质量问题。

2. 保证在保质期内按照相关法规和标准进行销售、加工、烹饪、储存、运输等活动。

3. 保证在保质期内不随意丢弃、处理、处理过期食品(或服务)，不将过期食品(或服务)用于食用或销售。

4. 保证在保质期内按照相关法规和标准对食品(或服务)进行检测、检验，并对检测结果负责。

5. 保证在发生食品安全问题时，及时采取措施，并承担相应的责任。

本保证书自签字(或盖章)之日起生效，与本保证书所载明的保证内容具有同等法律效力。

签字(或盖章):

日期：

注：上述签字(或盖章)为：

签字(盖章):

日期：

食品保证书怎么写(篇5)

食品过期后可能会存在食品安全问题，因此，保证书可以确保在食品过期后仍然安全食用。以下是一个可能的食品过期保证书示例：

尊敬的客户：

我们公司一直致力于为客户提供高品质的食品，并严格遵守相关的法律法规和标准。我们保证所销售的食品都是经过严格检验和测试的，符合食品安全标准。

然而，我们也清楚地知道食品的保质期，并在销售时向客户说明了这一点。如果食品超过了保质期，我们不会销售或提供该食品。我们建议客户在保质期内食用食品，以确保他们的健康和安全。

如果客户在收到食品后发现食品已经过期，请与我们联系，我们将尽快处理并解决问题。我们会尽力提供解决方案，例如退款、更换食品或其他服务。

我们再次感谢您选择我们的产品，并保证您可以放心地购买和食用我们的食品。

此致

敬礼

XXX公司

食品保证书怎么写(篇6)

食品质量与安全保证书

随着人们生活水平的提高，对食品质量和安全的要求也愈发严格。为了保障消费者的权益和身体健康，各国政府和企业都开始重视食品质量与安全保证，推出了相应的认证和标准制度。其中，食品质量与安全保证书是评估食品生产过程中各项质量控制措施是否得当的重要依据。本文将详细介绍食品质量与安全保证书的定义、意义以及相关认证流程。

食品质量与安全保证书是指针对食品生产过程中的质量控制和食品安全管理提供的一种标准化文件。它不仅是食品安全监督的重要依据，也是企业确保产品品质和保障消费者权益的有效途径。食品质量与安全保证书的目的是要求企业建立科学、规范的生产流程和质量管理体系，从源头上确保产品的质量和安全性，同时也能监督并防范潜在的食品安全风险。

食品质量与安全保证书依据国家规定的各项标准和认证体系进行颁发。通常，认证流程包括以下几个步骤。首先，企业需要制定食品安全管理体系，并明确质量控制目标和方法。其次，企业需要对生产过程进行全面审查和风险评估，找出存在的问题并采取相应的措施进行改进。然后，企业需要进行内部培训和教育，提高员工对食品安全的认知和意识。接下来，企业需要建立食品追溯体系，确保食品的可追溯性。最后，企业还需要进行外部评审，由第三方机构对企业的食品安全管理体系进行认证和检验，确认其符合国家标准和相关要求。

食品质量与安全保证书的颁发具有重要的意义。首先，它能增强消费者对产品的信心和认可度。当消费者购买到带有食品质量与安全保证书的产品时，他们会认为该产品经过了严格的质量控制和安全管理，具有更高的品质和可靠性。其次，食品质量与安全保证书能提高企业的竞争力和市场占有率。在同质产品竞争激烈的市场环境中，拥有食品质量与安全保证书的企业更容易获得消费者的信任和选择。此外，食品质量与安全保证书还能为企业提供法律保护和风险控制的措施，一旦出现食品安全事故，企业可以通过食品质量与安全保证书证明其在生产过程中已经采取了一切合理的措施来保证产品的质量和安全性。

然而，仅凭食品质量与安全保证书并不能完全消除食品安全问题。它只是企业质量管理和安全控制的一种手段，只有企业自身建立了科学、规范的质量管理体系和实施了相应的控制措施，才能真正保证产品的质量和安全性。

综上所述，食品质量与安全保证书对于保障消费者权益和促进食品产业健康发展起着重要的作用。它不仅是食品安全监管的重要依据，也是企业提升竞争力和市场占有率的有效途径。然而，企业仅仅拥有食品质量与安全保证书是不够的，更需要在内部建立健全的质量管理体系和安全控制措施，才能真正确保食品质量和安全。

食品保证书怎么写(篇7)

为落实“安全第一，预防为主”方针，认真贯彻《中华人民共和国食品卫生法》、等法律、法规，进一步加强我园食品卫生管理，消除食品卫生安全隐患，防止食物中毒等突发公共卫生事件的发生，确保幼儿及教师生命安全，特制定幼儿园食品卫生安全保证书。

一、炊事员

1、持证上岗

食堂工作人员的身体状况必须合格，每年要进行体检一次，做到人人持证上岗，保证身体健康，一旦发现食堂人员身体有异常，应立即离开岗位。

2、服从领导，热爱本职工作。

3、认真执行《食品卫生法》。

4、搞好操作间卫生，厨房内严禁存放杂物、农药、鼠药等有害物品。

5、严格遵守卫生管理制度，搞好个人卫生，工作时要做到：穿工作服，戴工作帽，工作时不得吸烟，做好食堂内外环境卫生，做到每餐一打扫，每天一清洗；幼儿餐具及厨具做到一餐一清洗或消毒，物品要摆放整齐有序，搞好门前卫生，并保持清洁，下班前检查好水、电、煤气、门窗是否关好。

6、防止生食品与熟食品、原料与成品交叉污染，食品不得接触有毒物、不洁物；

7、盛放直接入口食品的容器，使用前必须洗净、消毒，其他用具用后必须洗净、保持清洁；

8、肉类、蔬菜类必须先清洗干净再进行切制，餐具洗消池和肉类、蔬菜洗涤池必须分开使用；

9、食品应煮熟烧透，并用防蝇防尘设施加盖；

10、禁止经营发芽土豆、凉拌食品、野生蘑菇、皮蛋、爆炒四季豆等食品；

11、及时处理垃圾和废弃物、垃圾桶、泔水桶应加盖和标记。

12、严禁闲杂人员进入食堂，注意食品卫生；使用好食堂配备的设施，注意安全，严防意外事故发生，发现问题及隐患及时上报。

13、勤俭节约，不浪费粮食和副食品，虚心听取教师及家长意见，保证主、副食质量，保证幼儿吃的好、吃的饱。

二、餐具、物品消毒

1、餐具、食用工具、盛放直接入口食品的容器，使用前必须洗净、消毒，做到一刷、二洗、三冲、四消毒、五保洁；

2、餐具、食具消毒可采用热力消毒的方法：将洗净的餐具放入消毒柜消毒15分钟；物品消毒可采用药物消毒：除残渣→用餐具洗涤剂清洗→药物浸泡消毒→清水冲洗；

3、掌握正确的消毒液配置和消毒方法，严格按消毒程序进行操作，保证消毒效果和消毒安全。

4、做好餐具的保洁工作，防止污染。

5、物品消毒：根据不同的类别用消毒夜清洗、擦拭、浸泡。消毒液必须放置在幼儿拿不到的地方。

6、对所承担的消毒区域彻底消毒，不留死角。

7、严格遵守消毒规定，如有违约造成不良后果的，幼儿园将追究责任人应有的责任。

三、食品留样

1、每餐供应的食品必须留样并有专人负责；

2、每种食品留样不少于100g；

3、每样食品使用使用保鲜盒分盒装好，标明餐名、时间、食用名称：放入冰箱，在10℃以上，冷藏保存；

4、每餐留样时间不少于48小时。

本保证书一式两份，双方各执一份，有效期自签订之日起至离岗或调离之日止。

保证人：xxx

20xx年xx月xx日

食品保证书怎么写(篇8)

食品安全与全社会的每个人都息息相关，更是我们从事食品生产经营活动的单位和个人共同的责任。为确保食品质量，保障消费者身体健康和生命安全，xx精品火锅向社会郑重承诺：

一、坚持消费者人身健康安全高于一切的思想，始终遵循“出品即为人品，卫生就是生命”的价值理念，把食品安全工作置于各项工作首位。

二、遵守“诚实可信”的商业道德，严格履行《农产品质量安全法》、《中华人民共和国食品安全法》、《产品质量法》、《消费者权益保护法》、《中华人民共和国动物防疫法》等法律所规定的责任和义务。

三、将环境卫生和产品卫生作为xx生存发展的根本，树立起“放心餐饮”的品牌形象，让消费者吃得更安全更放心;严格把好原材料采购供应验收关，建立购进、销售和验收的可追溯制度。

四、持照、持证守法经营。从采购到制作严格做到：材料不合格不入库，材料不合格不制作、材料不合格不外端、材料不合格不上桌。厨房实行“六常”管理，即“常分类、常整理、常清洁、常维护、常规范、常教育。

五、严格把好从业人员健康关，做到上岗人员必须具备健康证明，每年进行健康检查和卫生知识培训;严格把好餐具用具消毒关，认真贯彻执行《食品卫生法》的有关规定，确保餐饮环境布局合理、卫生消毒设施齐全。

xx精品火锅宣

xxx年4月21日

食品保证书怎么写(篇9)

为了确保食品消费安全，杜绝假冒伪劣和有毒有害食品送入流通领域、努力营造健康、安全、有序、诚信的消费环境，作为食品安全第一责任人（法定代表人或经营者）对其经营的食品安全负首要责任，并作如下保证：

有毒有害、不合格、腐烂变质、不符合卫生标准以及“三无”食品，不作引人误解的虚假宣传。

检测、检疫或经检验、检测、检疫不合格的食品以及未取得国家食品生产许可证，无标志的食品。

《食品安全法》及食品安全相关的法律、法期的规定，自觉接受食品药品监管部门的监督管理，自觉接受社会和消费者的监督、做到诚实守信，依法经营，守法经营。

购销台帐和索证索票制度严把商品进货质量关口，坚决不从非法渠道购入商品。

厍存食品的质量状况，及时清理过期、变质食品。

销毁。

7、市场开办单位加强对进入市场内食品经营者的管理，与进场经营者签订《食品安全书》，并在市场显著位置公布不合格食品及违法经营等信息，确保进入市场销售的食品质量安全。

8、若违反以上保证，将依法主动接受食品药品监管部门的处理。